Home رئيسي ألمانيا تحتفل بـ70 عامًا من النقانق المبهّرة بالكاري

ألمانيا تحتفل بـ70 عامًا من النقانق المبهّرة بالكاري

0 second read
0
0
7
نقانق

احتفل الألمان يوم الأربعاء الماضي بذكرى مرور 70 عامًا على إقامة مطعم “كوريوورست” ، وهو نوع من أنواع النقانق المقطعة في برلين مخبوزة في مسحوق الكاري والكاتشب أثناء احتفالهم بيومهم الوطني.

من بين 1500 نوع من النقانق في ألمانيا، تعتبر الكاريوورست من أكثر الأنواع المميزة، وغالبًا ما يتم تقديمها على طبق من ورق مع رقائق البطاطا.

نظرًا لاستهلاكها السنوي المقدّر بأكثر من 800 مليون من النقانق، تتواجد أكشاك الكاريوورست في كل مكان في العاصمة الألمانية حيث كانت يعد  المستشار الألماني السابق جيرهارد شرودر من بين أكبر المعجبين بها.

وقال جورج بير، صاحب مطعم للوجبات الخفيفة: “أعتقد أن الكاريوورست أصبحت جزءًا من التراث الثقافي لألمانيا … إنها قصة نجاح عظيمة”.

وقال إن مفتاح النجاح هو أن النقانق عالية الجودة.

وأضاف “لقد وضعنا أيضًا اللحم البقري في النقانق ولدينا شحنات طازجة يوميًا. ثم طبعا لدينا صلصة ساخنة محلية الصنع، أو صلصة الكاري.

هذا وظهرت الكاريوورست بعد نهاية الحرب العالمية الثانية بفترة وجيزة عندما كان الطعام شحيحًا وكان سكان برلين يعملون بجد لإعادة بناء العاصمة المدمرة.

هذا ويشار الى أن هناك لوحة  شهيرة تحيي ذكرى المكان الذي اختُرعت فيه هيرتا هوير في برلين الغربية عام 1949، حيث تقول إن “فكرتها هي تقليد ومتعة أبدية!”

ومع وجود القليل من الاطعمة المنافسة، فإن الكاريوورست الطبق ليس له منازع حيث كان مشهور بنفس القدر في الشرق الشيوعي سابقًا بالمدينة.

وقال صاحب موقف كونوبك في شرق المدينة، لم يتغير شيء أساسي في الوصفة خلال العقود القليلة الماضية.

وأضاف قائلا “بالطبع التوابل في الشرق (الشيوعي السابق) .. تلك النكهات لم تعد متوفرة بعد الآن لذا “علينا اليوم شراء توابل أخرى”.

وأضاف “لكن المكونات الأساسية التي نستخدمها لتحسين طعم الكاتشب لدينا ظلت كما هي منذ عقود”.

الزبائن سعداء

قال أحد الزبائن المعجبة بالكاريوورست ويدعى ماركو مولر:  “إنه أمر رائع للغاية. والكاريوورست هنا هو الحل. “أستطيع تناول الطعام كل يوم”.

في حين قال معجب أخر “أعتقد أنه سيظل منتجًا شهيرًا في المستقبل ، هذا أمر مؤكد. وقالت إن الكثير من الأجيال يعرفون ذلك منذ طفولتهم ، وما زالوا يحبون القدوم إلينا كبالغين ، عندما يكبرون.

ترجمة خاصة لمغرب انترناشيونال 

Load More Related Articles
Load More By مهدي بن سالم
Load More In رئيسي

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

جولة في أهم وأخر أخبار الصحافة الرياضية العالمية 21/9/2019 ..!!

نضع بين يديك عزيز القاري مجموعة موجزة من أخبار الصحافة الرياضية العالمية خلال اليوم 21/9/2…